2025.02.05
【池袋×中華料理×海鮮米粉】中華の定番@青龍門 池袋店/Izakaya/이자카야/中華居酒屋
海鮮焼きビーフン塩味は、海の幸の旨味がたっぷり詰まったシンプルながら奥深い味わいの一品です。ビーフンは米粉から作られた細い麺で、もちもちとした食感が特徴です。この料理では、プリプリのエビやイカ、小柱などの海鮮をふんだんに使い、さらにシャキシャキの野菜とともに炒めて仕上げます。
味付けはシンプルに塩と鶏がらスープの素を使い、素材の持つ旨味を最大限に引き出します。ごま油で香ばしく炒めることで、食欲をそそる風味が加わります。また、ニンニクや生姜を少し加えることで、より深みのある味わいになります。仕上げに白胡椒をふりかけると、ピリッとしたアクセントが加わり、味が引き締まります。
この海鮮焼きビーフン塩味は、あっさりとしながらも旨味がたっぷりで、食べ応えのある一品です。さっぱりとした味付けなので、レモンを絞ったり、青ネギを添えたりすると、一層爽やかに楽しめます。
是非ご賞味ください
▼住所
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-19-6
オリックス池袋ビル B1F
▼アクセス
JR池袋駅東口から 徒歩3分
▼営業時間
11:30~15:30
17:00~22:30
▼定休日
年中無休
ネット予約は24時間受付
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