2025.02.08
【池袋×中華料理×空心菜炒め】人気商品@青龍門 池袋店/Izakaya/이자카야/中華居酒屋
空心菜炒めは、シンプルながら風味豊かな中華料理の一品です。 シャキシャキとした食感と、にんにくの香りが絶妙に絡み合い、ご飯のおかずやお酒のつまみとしても人気があります。
空心菜とは？
空心菜（クウシンサイ）は、東南アジアや中国南部で広く食べられている野菜で、名前の通り、茎の中が空洞になっているのが特徴です。
特製醤油ソースの空心菜炒めも絶品ですが、プロの手にかかるとさらに深い味わいになります。 オイスターソースや発酵調味料を隠し味に使うことで、旨味が先に引き立ちます。 また、ソースを加えるタイミングや、ほんの少し加えられる鶏がらスープの量が、仕上がりを決定づけます。
是非ご賞味ください。
▼住所
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-19-6
オリックス池袋ビル B1F
▼アクセス
ＪＲ池袋駅東口から 徒歩3分
▼営業時間
11：30～15：30
17：00～22：30
▼定休日
年中無休
ネット予約は24時間受付
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