【池袋×中華料理×特製醬油ﾗｰﾒﾝ】トロトロ角煮載せ絶品！@青龍門 池袋店/Izakaya/이자카야/中華居酒屋

湯気の立ち上る丼に、黄金色の醤油スープが輝く。その中央に、堂々と鎮座するのはとろけるような角煮。豚バラ肉をじっくり煮込んだ角煮は、箸で持ち上げるとふるふると震え、ほんの少し力を入れるだけでほろりと崩れるほどの柔らかさだ。スープは、キレのある醤油ダレに、鶏ガラや野菜の旨みが溶け込み、奥深くもすっきりとした味わい。麺は中細のストレート。スープをよく吸い上げ、口に運ぶたびに醤油の香ばしさと角煮の甘辛い脂が舌の上で交錯する。スープに染み出した角煮の旨みが、全体にコクとまろやかさを与え、食べ進めるほどに味が変化していくのもまた楽しい。シンプルな醤油ラーメンに、豪快な角煮を合わせるという贅沢は、一杯の中に満足感と幸福感を同時に与えてくれる。最後の一滴まで飲み干したくなる一杯。角煮のせ醤油ラーメンは、心も体も温めてくれる、まさに至福のラーメンだ。

▼住所
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-19-6
オリックス池袋ビル B1F

▼アクセス
ＪＲ池袋駅東口から 徒歩3分

▼営業時間
11：30～15：30
17：00～22：30

▼定休日
年中無休