【池袋×中華料理×油淋鶏】おつまみ最適＠青龍門 池袋店/Izakaya/이자카야/中華居酒屋

外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた鶏肉を、香味野菜たっぷりの特製タレでいただく「油淋鶏（ユーリンチー）」は、中華料理の中でも特に幅広い世代に愛される人気メニューです。一口頬張れば、鶏肉のうまみとともにネギや生姜、ニンニクをきかせたタレの爽やかな香りがふわっと広がり、思わず箸が止まらなくなる味わいです。カリカリの衣とタレが絶妙に絡むことで、食感と風味のコントラストが楽しめるのも魅力のひとつです。

油淋鶏は、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のお供としても最適です。ビールやハイボールのように爽快感のあるドリンクとは特に相性抜群で、タレの酸味や香味野菜の風味が口の中をさっぱりとリセットしてくれるため、いくらでも食べられるような感覚を覚えます。また、紹興酒や焼酎といった中華料理に合うお酒ともよく合い、食卓をより豊かに彩ります。

ランチタイムには、熱々の白ご飯に油淋鶏をたっぷりのせて豪快にいただくのもおすすめです。鶏肉の旨味と特製ダレのコクがご飯にしみこみ、最後の一粒まで美味しさを堪能できます。ディナータイムには、シェアしやすい一皿として、友人や家族と一緒に囲むのも楽しいもの。メイン料理としても存在感があり、満足感をしっかりと味わえます。

当店の油淋鶏は、仕込みから揚げ方、タレの調合に至るまで、こだわりを詰め込んだ自慢の一品です。外側の衣は薄すぎず厚すぎず、絶妙な厚みでカリッと揚げることで、時間が経っても食感を損なわないよう工夫しています。また、香味ダレは、素材の味を引き立てつつもくどさを感じさせないよう、酸味と甘味のバランスを調整しています。刻んだネギの香りや食感もアクセントとなり、一層豊かな味わいを演出します。

おつまみとしても、ご飯のお供としても、どちらのシーンでも活躍する油淋鶏は、気軽に楽しめるのに贅沢感を感じさせてくれる不思議な魅力を持っています。家庭ではなかなか再現が難しいプロの味を、ぜひお店で体験してみてください。揚げたてならではの美味しさを、大切な人と一緒に味わうひとときは、きっと忘れられない思い出となるでしょう。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

▼住所
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-19-6
オリックス池袋ビル B1F

▼アクセス
ＪＲ池袋駅東口から 徒歩3分

▼営業時間
11：30～15：30
17：00～22：30

▼定休日
年中無休