2026.01.22
【池袋×中華料理×台湾夜市やきそば】珍しい一品＠青龍門 池袋店/Izakaya/이자카야/中華居酒屋
台湾夜市やきそばは、屋台の熱気と香りをそのまま閉じ込めたような一皿。台湾乾麵を思わせるシンプルさの中に、しっかりとした旨みが光ります。強火で一気に炒めた麺は表面が香ばしく、中はもちっとした食感。醤油ベースのタレに、にんにくの風味と油葱酥（揚げエシャロット）のコクが重なり、ひと口目から台湾らしさが広がります。具材は豚肉やキャベツ、もやしといった定番が中心で、派手さはないものの、屋台料理ならではの親しみやすさが魅力。仕上げに白胡椒や唐辛子を効かせれば、夜市で立ち食いしているかのような臨場感が味わえます。台湾乾麵の「混ぜて完成する」気軽さと、焼きそばの香ばしさを融合させたこの一品は、小腹を満たす軽食としても、ビールのお供としても相性抜群。素朴なのに記憶に残る、まさに台湾夜市の定番グルメです。
▼住所
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-19-6
オリックス池袋ビル B1F
▼アクセス
ＪＲ池袋駅東口から 徒歩3分
▼営業時間
11：30～15：30
17：00～22：30
▼定休日
年中無休
ネット予約は24時間受付
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