【池袋×中華×台湾夜市焼きそば】　＠青龍門池袋店

台湾の夜市で提供される焼きそばは、地元の料理の一つで、その名前は台湾焼きそば（Taiwanese Fried Noodles）または台湾炒麵（Taiwanese Stir-Fried Noodles）と呼ばれています。これは、中華料理の影響を受けた台湾のストリートフードの一つで、美味しい具材と調味料が組み合わさった、風味豊かな料理です。

台湾夜市で提供される焼きそばは、通常、以下のような特徴を持っています：

麺: 一般的には太い麺（台湾乾麵）が使用されます。これらの麺は、他の一般的な焼きそば麺よりも太く、もちもちとした食感があります。

具材: 焼きそばにはさまざまな具材が使われます。一般的な具材には、キャベツ、ニンジン、タマネギ、豚肉、ネギなどが含まれます。これらの具材は炒められ、麺と組み合わせられます。

調味料: 台湾夜市の焼きそばは、醤油ベースのソースやオイスターソース、調味料、香辛料を使用して風味豊かに調理されます。一部の場所では、辛味を加えたり、酢をかけたりすることもあります。

台湾の夜市では、この焼きそばは通常、ストリートフードとして提供され、手軽に食べることができます。地元の味を楽しむために、夜市を訪れる観光客に人気のある料理の一つです。

▼住所
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-19-6
オリックス池袋ビル B1F

▼アクセス
ＪＲ池袋駅東口から 徒歩3分

▼営業時間
11：30～15：30
17：00～22：30

▼定休日
月曜日(但し、月曜日が祝日の場合は、翌火曜日が定休日)

▼公式HP
seiryumon-ikebukuro.com