【池袋×中華料理×お酒と共に】棒棒鶏＆よだれ鶏@青龍門 池袋店/Izakaya/이자카야/中華居酒屋

①棒棒鶏サラダ
棒棒鶏（バンバンジー）のサラダは、中国四川料理を考える、鶏肉を主役にした冷製サラダです。 特徴は、しっとりと茹でた鶏むね肉やささみが使える点で、さっぱりとしたヘルシーな味わいが魅力です。細切りのきゅうりやトマト、時には春雨などもあって、色彩も色彩。 特製のごまだがかかり、香ばしい胡麻の風味とピリッとした辛味がアクセントになります。

②よだれ鶏
よだれ鶏（口水鶏/コウシュイジー）は、中国四川料理の代表前菜で、その名の通り「よだれが出るほど美味しい」と言われる一品です。茹でた鶏肉を冷やし、柔らかくジューシーな食感が特徴特製。の辛味ソースがかけられ、ラー油、花椒（ホアジャオ）、酢、醤油、砂糖、にんにくなどを組み合わせた独特のタレが、辛味、酸味、甘味、旨味を絶妙に調和させます。

お酒と共にどうぞ！！

▼住所
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-19-6
オリックス池袋ビル B1F

▼アクセス
ＪＲ池袋駅東口から 徒歩3分

▼営業時間
11：30～15：30
17：00～22：30

▼定休日
年中無休